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回答数1

投稿日時:2017/9/26 14:15


アメリカ 食品ブルーコーン

アメリカ史や、インディアン関係の本などで見かけるブルーコーンの味が知りたいです。

アメリカにお住まいの方、旅行などで食べる機会のおありだった方、あの紫色のコーンの味を教えてください!
食べてみたくて仕方ないのですが、種しか売っていないのでもういっそ育ててでも食べてみたいと悩んでいます 笑
回答投稿日時:2017/9/26 15:59
紫のトウモロコシでいいなら、アマゾンなどで売ってますよ。
ペルー料理では「チチャモラーダ」という飲み物にします。

アメリカだと生でなく粉で使うことが多いです。日本でもたまに輸入食材店にブルートルティーヤが売られてますね。

黄色いコーンと比べて、やや甘いです。