エジプト

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エジプトの基本情報
中東・アフリカの共和国、首都はカイロ。南北に流れるナイル川の河谷とデルタ地帯のほかは、国土の大部分がサハラ砂漠で、全域が砂漠気候である。夏には日中の気温は40℃を超え、50℃になることもある。人口はナイル河谷およびデルタ地帯、スエズ運河付近に集中しており、降雨量は少ないが、豊富なナイル川の水によりさまざまな作物が作られている。これらの豊富な農作物や地中海やナイル川からの魚介類、肉類では羊肉・牛肉・鶏肉を使った料理が食べられている。